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【文公子手記】赤馬紅羊年
近期常有媒體提及「赤馬紅羊劫」,呼籲在未來兩年要加倍謹慎。所謂「赤馬紅羊」,指2026丙午年(馬年,稱「赤馬」)與2027丁未年(羊年,稱「紅羊」)兩個相連而五行同屬於火的年份。此組合據天干地支輪替,每60年循環一次出現。
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【文公子手記】太子手工菜
近日與大學同屆同學飯聚,選址太子荔枝角道新哥菜館,是一家頗具私房菜感覺的特色菜館,店內裝修雖頗「街坊」,但廚藝則有大師級水準。其招牌菜多屬手工菜,想試的話須預訂。當晚就訂了脆皮牛坑腩、碌鵝半隻、元蹄北菇炆鵝掌,另加上湯浸豆苗。
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【文公子手記】自己動手BBQ
文公子喜燒烤(BBQ)。記得中學時,學校每年都會舉行全校大旅行,而所謂大旅行,不是全校千多位師生往同一地點,而是每班自行選擇目的地、活動及午餐安排,而午餐通常都是BBQ。
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【文公子手記】良心科技
「環境、社會、管治」(簡稱ESG),近年來,已成全球營商者的關注重點,連香港交易所都要求本港所有上市公司,每年都須發表《ESG報告》,表明其於ESG各方面的舉措與成績,方能符合上市的合規要求。社會企業研究院最近就主辦了「2025 ESG領袖峰會」,乃該院自2014年成立以來,每年都舉辦的年度盛事。2025年的峰會主題是「良心科技」(Tech For Good),聚焦於科技如何推動社會關愛,協助照顧弱勢社群需要。
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【文公子手記】聖誕燒烤
上星期剛過聖誕佳節,明晚就到大除夕,後天就是新一年。在此謹祝各位2026新年進步,正財橫財都「易拎易攞」。
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【文公子手記】文氏宗親總會金禧
大灣區內聚居不少文氏同宗,大部分為文天祥同族後人。香港文氏居於新界新田為多,與鄧氏、廖氏及侯氏,並列為新界四大姓。
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【文公子手記】秋冬蛇宴
上星期五六開始,有點毛毛雨,天氣終於有點涼意,但距離寒冷似乎還有一段距離。對於已屆12月中,如此「暖冬」的確並非好事,反映出全球暖化對氣候的影響。
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【文公子手記】放下,再出發
大埔五級火災後,社會充滿共情的傷感,政府暫停一切的節慶活動,民間大部分文娛節目也紛紛停止或延期舉辦,近日連不少中小學都宣布不舉辦聖誕節的聯歡會。
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【文公子手記】火災公關須知
大埔宏福苑在進行大維修期間,於11月26日下午發生火警,未幾升為五級。據悉首先由宏昌閣低層起火,不久即「火燒連環樓」,波及鄰近,全個屋苑8座大廈中,只有一座倖免祝融之訪。是次火警造成破紀錄的傷亡數字,至少151人離世,包括一名消防員,另有多人受傷。文公子謹此向死難者致哀,聞訊非常難過!亦謹此向殉職消防員致敬!祝願各位息止安所,家人節哀保重。
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【文公子手記】AI大勢所趨
上星期,香港資訊科技業界發生了不少大事。其中,包括由香港電腦學會主辦一連兩天在會展中心舉行的「香港國際電腦會議2025」。而星期五晚,同樣在會展中心亦舉辦了由特區政府每年一度頒發、旨在表揚本港資訊及通訊科技發明成果的「香港資訊及通訊科技獎」的頒獎典禮。
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【文公子手記】凝聚信息安全領袖
由香港電腦學會主辦的第48屆「香港國際電腦會議」,是科技界的年度盛事,於11月17日至18日在會展中心舉行,今年的主題為「突破試驗階段·實現AI轉型」,將重點討論人工智能(AI)如何推動數碼轉型,同時在創新與管治之間取得平衡。
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【文公子手記】美食帶動旅遊
文公子曾為幾個地區的旅遊局服務,打工時是澳洲旅遊局,創業時,先為台灣觀光協會香港辦事處服務十多年,再為順德區旅遊局推廣美食旅遊。
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【文公子手記】鐵板雜扒餐
文公子最近開夜,光顧得最多的,可說是公司附近的美心快餐店。原因是該店最近推出限期優惠,鐵板雜扒餐只售49元,有煎蛋、珍寶腸、豬扒與雞扒,配薯條,包飲品。相信基於成本考慮,餐內沒有牛扒,但性價比已經很高,也不苛求了。
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【文公子手記】傳承《食經》私房菜
認識「冲菜」老闆葉冲(George)時,他並未開私房菜,而是我在留家廚房常遇見的鄰桌食友。他原來開紙製品廠,後來將生意售予外資,然後就過起優哉遊哉的生活;閒時聽古典音樂,玩高級音響,打高爾夫球,也喜愛研究攝影。
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【文公子手記】結緣東江菜
客家菜又稱東江菜,屬於粵菜系統,向以性價比高著稱。
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【文公子手記】赤馬紅羊年
近期常有媒體提及「赤馬紅羊劫」,呼籲在未來兩年要加倍謹慎。所謂「赤馬紅羊」,指2026丙午年(馬年,稱「赤馬」)與2027丁未年(羊年,稱「紅羊」)兩個相連而五行同屬於火的年份。此組合據天干地支輪替,每60年循環一次出現。
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【文公子手記】太子手工菜
近日與大學同屆同學飯聚,選址太子荔枝角道新哥菜館,是一家頗具私房菜感覺的特色菜館,店內裝修雖頗「街坊」,但廚藝則有大師級水準。其招牌菜多屬手工菜,想試的話須預訂。當晚就訂了脆皮牛坑腩、碌鵝半隻、元蹄北菇炆鵝掌,另加上湯浸豆苗。
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【文公子手記】自己動手BBQ
文公子喜燒烤(BBQ)。記得中學時,學校每年都會舉行全校大旅行,而所謂大旅行,不是全校千多位師生往同一地點,而是每班自行選擇目的地、活動及午餐安排,而午餐通常都是BBQ。
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【文公子手記】良心科技
「環境、社會、管治」(簡稱ESG),近年來,已成全球營商者的關注重點,連香港交易所都要求本港所有上市公司,每年都須發表《ESG報告》,表明其於ESG各方面的舉措與成績,方能符合上市的合規要求。社會企業研究院最近就主辦了「2025 ESG領袖峰會」,乃該院自2014年成立以來,每年都舉辦的年度盛事。2025年的峰會主題是「良心科技」(Tech For Good),聚焦於科技如何推動社會關愛,協助照顧弱勢社群需要。
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【文公子手記】聖誕燒烤
上星期剛過聖誕佳節,明晚就到大除夕,後天就是新一年。在此謹祝各位2026新年進步,正財橫財都「易拎易攞」。
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【文公子手記】文氏宗親總會金禧
大灣區內聚居不少文氏同宗,大部分為文天祥同族後人。香港文氏居於新界新田為多,與鄧氏、廖氏及侯氏,並列為新界四大姓。
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【文公子手記】秋冬蛇宴
上星期五六開始,有點毛毛雨,天氣終於有點涼意,但距離寒冷似乎還有一段距離。對於已屆12月中,如此「暖冬」的確並非好事,反映出全球暖化對氣候的影響。
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【文公子手記】放下,再出發
大埔五級火災後,社會充滿共情的傷感,政府暫停一切的節慶活動,民間大部分文娛節目也紛紛停止或延期舉辦,近日連不少中小學都宣布不舉辦聖誕節的聯歡會。
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大埔宏福苑在進行大維修期間,於11月26日下午發生火警,未幾升為五級。據悉首先由宏昌閣低層起火,不久即「火燒連環樓」,波及鄰近,全個屋苑8座大廈中,只有一座倖免祝融之訪。是次火警造成破紀錄的傷亡數字,至少151人離世,包括一名消防員,另有多人受傷。文公子謹此向死難者致哀,聞訊非常難過!亦謹此向殉職消防員致敬!祝願各位息止安所,家人節哀保重。
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【文公子手記】AI大勢所趨
上星期,香港資訊科技業界發生了不少大事。其中,包括由香港電腦學會主辦一連兩天在會展中心舉行的「香港國際電腦會議2025」。而星期五晚,同樣在會展中心亦舉辦了由特區政府每年一度頒發、旨在表揚本港資訊及通訊科技發明成果的「香港資訊及通訊科技獎」的頒獎典禮。
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【文公子手記】凝聚信息安全領袖
由香港電腦學會主辦的第48屆「香港國際電腦會議」,是科技界的年度盛事,於11月17日至18日在會展中心舉行,今年的主題為「突破試驗階段·實現AI轉型」,將重點討論人工智能(AI)如何推動數碼轉型,同時在創新與管治之間取得平衡。
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【文公子手記】美食帶動旅遊
文公子曾為幾個地區的旅遊局服務,打工時是澳洲旅遊局,創業時,先為台灣觀光協會香港辦事處服務十多年,再為順德區旅遊局推廣美食旅遊。
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【文公子手記】鐵板雜扒餐
文公子最近開夜,光顧得最多的,可說是公司附近的美心快餐店。原因是該店最近推出限期優惠,鐵板雜扒餐只售49元,有煎蛋、珍寶腸、豬扒與雞扒,配薯條,包飲品。相信基於成本考慮,餐內沒有牛扒,但性價比已經很高,也不苛求了。
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【文公子手記】傳承《食經》私房菜
認識「冲菜」老闆葉冲(George)時,他並未開私房菜,而是我在留家廚房常遇見的鄰桌食友。他原來開紙製品廠,後來將生意售予外資,然後就過起優哉遊哉的生活;閒時聽古典音樂,玩高級音響,打高爾夫球,也喜愛研究攝影。
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客家菜又稱東江菜,屬於粵菜系統,向以性價比高著稱。
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